Комбинированная конвейерная СВЧ установка «Hot Stream»

Конвейерная комбинированная СВЧ установка «Hot Stream» для: сушки – дегидратации, обжарки, дезинфекции и восстановления пищевых и не пищевых продуктов. Комбинация использования СВЧ-энергии и инфракрасного излучения, обеспечивают энергоэффективный, равномерный вывод влаги и сохранение вкусовых и полезных качеств продукта.


Описание

Hot Stream - это ленточная микроволновая сушилка непрерывного действия. Она задумана с целью обеспечить непрерывность производства, поэтому по своей конструкции установка данного типа представляет собой туннель, по которому лента движется непрерывно. Установка  “Hot Steam” производится с 2015 года, используется для сушки фруктов и овощей.

Сырье подается на ленту и, проходя через туннель, подвергается интенсивному воздействию микроволновой энергии и инфракрасного излучения, после чего готовая продукция подается для дальнейшей упаковки.

Комбинированная СВЧ установка «Hot Stream» для эффективного обеспечения процессов:

  • ЖАРКА. Энергоэффективное производство фруктовых и овощных чипсов, с неизменными полезными вкусовыми свойствами.
  • CУШКА. Энергоэффективная сушка пшеницы, семян, круп, сухих смесей, кормов для животных.
  • СУШКА. Древесного и кальянного угля
  • СУХАЯ ВАРКА. Пищевых продуктов, «сваривание» фруктов и овощей в «собственном соку», обеспечивает высокое качество готового продукта, поскольку многие полезные ингредиенты не уходят вместе с водой.
  • ВОССТАНОВЛЕНИЕ. Восстановление, озонирование некондиционной продукции и устранение заражённости продуктов вредителями. Позволяет придать «некондиционной продукции» характеристик свежих продуктов.
  • СТЕРИЛИЗАЦИЯ. Обеззараживание пищевых и не пищевых продуктов, увеличение срока хранения, устранение вредоносных бактерий и организмов, происходит разрушение даже «кишечной палочки», которая способна выживать в космосе.
  • ОБРАБОТКА СЕМЯН перед посевом, увеличивает всхожесть и скорость прорастания на несколько процентов.

Основные преимущества применения микроволновой энергии в комбинации с инфракрасным излучением:

  • Равномерное обеспечение тепловых процессов гарантирует равномерное удаление влаги со всего продукта
  • Уничтожение вредоносных бактерий и неприятного запаха
  • Сохранение витаминов и биологически активных веществ, макроэлементов
  • Натуральный первозданный цвет, вкус и аромат продукции
  • Получение продукции высокого качества, микробиологически чистой
  • Минимальные отходы производства
  • Энергоэффективный процесс, обеспечивающий низкие энергозатраты
  • Высокая производительность установки
  • Длительный срок хранения продукта до 1 года без применения дополнительных средств химической обработки
  • Позволяет снизить себестоимость продукции

Комбинация использования микроволновой энергии и инфракрасного излучения обеспечивает Энергоэффективное, равномерное удаление влаги с сохранением всех полезных свойст продукции. Высокая производительность оборудования позволяет снизить потребление электроэнергии, метод обработки позволяет минимизировать брак продукции, а непрерывная переработка способствует увеличению производственных мощностей.

Принцип работы СВЧ "Hot Stream"  позволяет использовать в качестве сырья как пищевые, так и не пищевые продукты. Кальянный уголь, который производится на специально оборудованной линии по дроблению сырья и формированию кубиков также эффективно сушат на данной конвеерной линии. Для последующей  фасовки в брикеты барбекю и угольные брикеты в данной СВЧ можно высушить древесный уголь либо уголь из ореховой скорлупы.

Для эксплуатации установки будет достаточно одного рабочего, который загрузит продукцию на конвейер, запустит процесс сушки, выбрав на мониторе режим и после направит готовую продукцию на выгрузку или упаковку. Для обеспечения максимальной производительности комбинированной конвейерной микроволновки "Hot Stream" рекомендуется работать в 3 смены по 8 часов.

Сырье

 

Фрукты, овощи и их влажность в свежем состоянии и после сушки

Апельсин, яблоко, манго , слива, помидор, ананас, груша, персик, абрикос

        • Апельсин
        • Яблоко
        • Манго
        • Ананас
        • Абрикос
        • Груша
        • Помидор
        • Слива

 

Ягоды и их влажность в свежем состоянии и состоянии после сушки

• Клубника, Малина, Ежевика, Голубика, Земляника, Черника, Красная или черная смородина, Дыня или арбуз

        • Клубника
        • Малина
        • Ежевика
        • Голубика
        • Земляника
        • Черника
        • Красная или черная смородина
        • Дыня или арбуз

Зерновые, семена, крупы и пищевые сухие смеси

Microwave drying of cereals

        • Пшеница
        • Семена
        • Гречка
        • Чечевица, маш, бобы
        • Ядра подсолнечника
        • Семена тыквы
        • Ядра абрикоса
        • Зёрна кукурузы

Орехи и их производные с указанием начальной влажности

Микроволновая сушка орехов

        • Кокос
        • Фисташки
        • Кешью
        • Фундук
        • Миндаль
        • Арахис
        • Грецкий орех
        • Бразильский орех

БАДы и сухие корма для животных, рыб и птиц

Microwave Drying of Dry Animal Feed

        • Сухой корм для животных
        • Сухой корм для птиц
        • Сухой корм для рыб
        • БАДы

А также другие виды сырья

Microwave drying of spices

        • Фиточаи
        • Специи
        • Зелень, грибы
        • Фармацевтические и медицинские материалы
        • Кальянный и древесный уголь
        • Песок, глина, углерод, химические и строительные материалы

 

      • Пример расчёта производительности установки:

Производительность определяется исходя из начальной влажности сырья и конечной влажности продукта, необходимого потребителю. При этом определяется, количество влаги которое необходимо удалить. Это количество делится на мощность установки из расчета 1 кВт на 1 л.

      • Например:

        У нас есть 20 кг свежих апельсинов. Принимаем это за 100%
        Влажность свежих апельсин – 86%
        Необходимая конечная влажность – 16%
        Производительность установки – 25 л / час

1)Устанавливаем % потери влаги при сушке.

  • Начальная влажность минус конечная влажность = общая влажность, которую необходимо устранить.

2)Расчитываем потерю веса (влаги) при сушке.

Т.е. если взять 20 кг. апельсин, то получается влажность, которую нужно устранить –
86% – 16% = 70% или же 14 литров воды.        20 : 100 * 70 = 14 кг

3) Устанавливаем полученное количество сушенных фруктов.

Т.е. из изначально 20 кг свежих апельсин получаем 6 кг сушеного продукта

4) Определяем производительность установки.

14 литров воды на установке с производительностью 25 л/час будет осушаться на протяжении 34 минуты. 

14 (литров воды) / 25 (л./час) =34 минуты

На выходе получим получим общую производительность – 6 кг / 34 мин. * 60 минут

10,5 кг/час дегидрированных апельсин с влажностью 16%

 

Расчет производительности СВЧ при переработке апельсин

 

 

Техническое описание

 

Нaименовaние пaрaметрaЕд.изм.Hot Stream W-25Hot Stream W-50Hot Stream W-100
1СВЧ мощностькВт91836
2Установленная мощностькВт610,515,5
3Производительность по готовой продукции, до

кг/чaс

10,5

21

42

4Производительность по влaге, дол/чaс2550100
5Длиннa конвейерaмм101525
6Гaбaритные рaзмерымм1000*9000*8001000*15000*8001000*21000*1700
7Вескг200400800

 

Дополнительно установка может быть оснащена

  • Тележками для сырья и готовой продукции
  • Устройствами для подвода влаги для озонирования продукции
  • Транспортерами для подачи сырья и отвода готовой продукции
  • Установками для упаковки готовой продукции

НАШИ ПАРТНЁРЫ

Наши партнёры

Почему клиенты выбирают нас?

  • Отсутствие выбросов во время эксплуатации
  • Компактность и мобильность оборудования
  • Высокая производительность (до 60 т. угля в месяц)
  • Полная механизация и автоматизация процесса эксплуатации
  • Использование современных материалов – надежность конструкции
  • Количество отсева не превышает 1%
  • Качество и гарантии – подтверждены 19 летним опытом на рынке
  • Быстрая доставка по всему миру

Также покупают