Комбинированная конвейерная СВЧ установка «Hot Stream»
Конвейерная комбинированная СВЧ установка «Hot Stream» для: сушки – дегидратации, обжарки, дезинфекции и восстановления пищевых и не пищевых продуктов. Комбинация использования СВЧ-энергии и инфракрасного излучения, обеспечивают энергоэффективный, равномерный вывод влаги и сохранение вкусовых и полезных качеств продукта.
Описание
Hot Stream - это ленточная микроволновая сушилка непрерывного действия. Она задумана с целью обеспечить непрерывность производства, поэтому по своей конструкции установка данного типа представляет собой туннель, по которому лента движется непрерывно. Установка “Hot Steam” производится с 2015 года, используется для сушки фруктов и овощей.
Сырье подается на ленту и, проходя через туннель, подвергается интенсивному воздействию микроволновой энергии и инфракрасного излучения, после чего готовая продукция подается для дальнейшей упаковки.
Комбинированная СВЧ установка «Hot Stream» для эффективного обеспечения процессов:
- ЖАРКА. Энергоэффективное производство фруктовых и овощных чипсов, с неизменными полезными вкусовыми свойствами.
- CУШКА. Энергоэффективная сушка пшеницы, семян, круп, сухих смесей, кормов для животных.
- СУШКА. Древесного и кальянного угля
- СУХАЯ ВАРКА. Пищевых продуктов, «сваривание» фруктов и овощей в «собственном соку», обеспечивает высокое качество готового продукта, поскольку многие полезные ингредиенты не уходят вместе с водой.
- ВОССТАНОВЛЕНИЕ. Восстановление, озонирование некондиционной продукции и устранение заражённости продуктов вредителями. Позволяет придать «некондиционной продукции» характеристик свежих продуктов.
- СТЕРИЛИЗАЦИЯ. Обеззараживание пищевых и не пищевых продуктов, увеличение срока хранения, устранение вредоносных бактерий и организмов, происходит разрушение даже «кишечной палочки», которая способна выживать в космосе.
- ОБРАБОТКА СЕМЯН перед посевом, увеличивает всхожесть и скорость прорастания на несколько процентов.
Основные преимущества применения микроволновой энергии в комбинации с инфракрасным излучением:
- Равномерное обеспечение тепловых процессов гарантирует равномерное удаление влаги со всего продукта
- Уничтожение вредоносных бактерий и неприятного запаха
- Сохранение витаминов и биологически активных веществ, макроэлементов
- Натуральный первозданный цвет, вкус и аромат продукции
- Получение продукции высокого качества, микробиологически чистой
- Минимальные отходы производства
- Энергоэффективный процесс, обеспечивающий низкие энергозатраты
- Высокая производительность установки
- Длительный срок хранения продукта до 1 года без применения дополнительных средств химической обработки
- Позволяет снизить себестоимость продукции
Комбинация использования микроволновой энергии и инфракрасного излучения обеспечивает Энергоэффективное, равномерное удаление влаги с сохранением всех полезных свойст продукции. Высокая производительность оборудования позволяет снизить потребление электроэнергии, метод обработки позволяет минимизировать брак продукции, а непрерывная переработка способствует увеличению производственных мощностей.
Принцип работы СВЧ "Hot Stream" позволяет использовать в качестве сырья как пищевые, так и не пищевые продукты. Кальянный уголь, который производится на специально оборудованной линии по дроблению сырья и формированию кубиков также эффективно сушат на данной конвеерной линии. Для последующей фасовки в брикеты барбекю и угольные брикеты в данной СВЧ можно высушить древесный уголь либо уголь из ореховой скорлупы.
Для эксплуатации установки будет достаточно одного рабочего, который загрузит продукцию на конвейер, запустит процесс сушки, выбрав на мониторе режим и после направит готовую продукцию на выгрузку или упаковку. Для обеспечения максимальной производительности комбинированной конвейерной микроволновки "Hot Stream" рекомендуется работать в 3 смены по 8 часов.
Сырье
Фрукты, овощи и их влажность в свежем состоянии и после сушки
-
-
-
- Апельсин
- Яблоко
- Манго
- Ананас
- Абрикос
- Груша
- Помидор
- Слива
-
-
Ягоды и их влажность в свежем состоянии и состоянии после сушки
-
-
-
- Клубника
- Малина
- Ежевика
- Голубика
- Земляника
- Черника
- Красная или черная смородина
- Дыня или арбуз
-
-
Зерновые, семена, крупы и пищевые сухие смеси
-
-
-
- Пшеница
- Семена
- Гречка
- Чечевица, маш, бобы
- Ядра подсолнечника
- Семена тыквы
- Ядра абрикоса
- Зёрна кукурузы
-
-
Орехи и их производные с указанием начальной влажности
-
-
-
- Кокос
- Фисташки
- Кешью
- Фундук
- Миндаль
- Арахис
- Грецкий орех
- Бразильский орех
-
-
БАДы и сухие корма для животных, рыб и птиц
-
-
-
- Сухой корм для животных
- Сухой корм для птиц
- Сухой корм для рыб
- БАДы
-
-
А также другие виды сырья
-
-
-
- Фиточаи
- Специи
- Зелень, грибы
- Фармацевтические и медицинские материалы
- Кальянный и древесный уголь
- Песок, глина, углерод, химические и строительные материалы
-
-
-
-
-
Пример расчёта производительности установки:
-
-
Производительность определяется исходя из начальной влажности сырья и конечной влажности продукта, необходимого потребителю. При этом определяется, количество влаги которое необходимо удалить. Это количество делится на мощность установки из расчета 1 кВт на 1 л.
-
-
-
Например:
У нас есть 20 кг свежих апельсинов. Принимаем это за 100%
Влажность свежих апельсин – 86%
Необходимая конечная влажность – 16%
Производительность установки – 25 л / час
-
-
1)Устанавливаем % потери влаги при сушке.
-
Начальная влажность минус конечная влажность = общая влажность, которую необходимо устранить.
2)Расчитываем потерю веса (влаги) при сушке.
Т.е. если взять 20 кг. апельсин, то получается влажность, которую нужно устранить –
86% – 16% = 70% или же 14 литров воды. 20 : 100 * 70 = 14 кг
3) Устанавливаем полученное количество сушенных фруктов.
Т.е. из изначально 20 кг свежих апельсин получаем 6 кг сушеного продукта
4) Определяем производительность установки.
14 литров воды на установке с производительностью 25 л/час будет осушаться на протяжении 34 минуты.
14 (литров воды) / 25 (л./час) =34 минуты
На выходе получим получим общую производительность – 6 кг / 34 мин. * 60 минут
10,5 кг/час дегидрированных апельсин с влажностью 16%
Техническое описание
№ | Нaименовaние пaрaметрa | Ед.изм. | Hot Stream W-25 | Hot Stream W-50 | Hot Stream W-100 |
1 | СВЧ мощность | кВт | 9 | 18 | 36 |
2 | Установленная мощность | кВт | 6 | 10,5 | 15,5 |
3 | Производительность по готовой продукции, до |
кг/чaс |
10,5 |
21 |
42 |
4 | Производительность по влaге, до | л/чaс | 25 | 50 | 100 |
5 | Длиннa конвейерa | м | 10 | 15 | 25 |
6 | Гaбaритные рaзмеры | мм | 1000*9000*800 | 1000*15000*800 | 1000*21000*1700 |
7 | Вес | кг | 200 | 400 | 800 |
Дополнительно установка может быть оснащена
- Тележками для сырья и готовой продукции
- Устройствами для подвода влаги для озонирования продукции
- Транспортерами для подачи сырья и отвода готовой продукции
- Установками для упаковки готовой продукции
НАШИ ПАРТНЁРЫ
Почему клиенты выбирают нас?
Отсутствие выбросов во время эксплуатации
Компактность и мобильность оборудования
Высокая производительность (до 60 т. угля в месяц)
Полная механизация и автоматизация процесса эксплуатации
Использование современных материалов – надежность конструкции
Количество отсева не превышает 1%
Качество и гарантии – подтверждены 19 летним опытом на рынке
Быстрая доставка по всему миру