Чем сушенный ананас лучше свежего?

Не только изысканный вкус ананаса, который пришелся по вкусу как маленьким детям, так и взрослым, определяет все достоинства экзотического фрукта. Богатый состав полезных микро- и макроэлементов, витаминов – РР; Е; В9; В5; В2; К; С; В6; В4; А; В1 при регулярном употреблении повышает настроение, способствует улучшению пищеварения и состоянию кожи, ускорить кровообращение и тонизировать общее состояние организма, придать заряд бодрости и сил.
Данный продукт относят к диетическим, не смотря на его повышенную калорийность. Содержание особого фермента – бромелайн, способствует расщеплению жировых клеток. Это особый растительный фермент, который обладает широким спектром полезных свойств. Так, например, он улучшает регенерацию тканей, обладает противораковыми свойствами, предотвращает возникновение атеросклеротических бляшек на стенках сосудов. Кроме того, он разгоняет метаболизм, способствуя быстрому сжиганию жиров.

ПОДРОБНЕЕ СМОТРИТЕ ЗДЕСЬ: ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ГАЗООЧИСТКИ

В высушенном виде фрукт лишается практически всей жидкости, поэтому все полезные вещества и клетчатка находятся в концентрированной форме. Возможно, это объясняет более насыщенный вкус и аромат продукта, создаётся ощущение, что в сушенном виде ананас проявляет более выраженно все свои полезные свойства. Такой сухофрукт – прекрасная альтернатива сладкому. Он способен притуплять чувство голода и насыщать человека витаминно-минеральными веществами и не навредить здоровью. При этом следует отличать сушенные ананасы – цукаты, приготовленные в результате замачивания свежего фрукта в сахарном сиропе, и сушенного ананаса, который производится на современном промышленном оборудовании – микроволновых установках. Комбинация использования СВЧ-энергии и инфракрасного излучения, обеспечивают энергоэффективный, равномерный вывод влаги и сохранение вкусовых и полезных качеств продукта. Во втором случае фрукт обезвоживается без добавления сахара и консервантов. И такой продукт будет полезен и детям, и диабетикам, и тем людям, которые не безразличны к своему здоровью: занимаются спортом и хотят сохранить вес.
Безусловно такая продукция, произведенная на современном микроволновом оборудовании, гораздо полезнее популярных снеков – чипсов и сухариков, так как не вызывает привыкания из-за наличия вкусовых добавок и усилителей вкуса.
Также стоит обратить внимание на то, как выбрать качественный продукт – сушенные ананасы без добавления ароматизаторов и красителей имеют натуральный цвет, не отличаются особой яркостью. Также, сушенные ананасы, дегидрированные в СВЧ, сохраняют свой натуральный бледно-желтый цвет и все полезные элементы. Жидкость из него исчезает, а число белков и жиров возрастает. В нем проявляются все витамины и микроэлементы, а значит все полезные свойства. И это естественным образом сразу же отражается на вкусе сушенного продукта, что вы сразу же сможет отметить, покупая качественный продукт
Такой сушенный деликатес будет полезнее любых сладостей – тортиков и конфет, а также сухофруктов, которые могут содержать в некотором количестве сахар. Концентрат клетчатки в малом объеме способствует при сочетании также с другими полезными продуктами при умеренном, но постоянном употреблении очистить кишечник и улучшить пищеварение, усвояемость пищи. Натуральная клетчатка работает как своеобразный «скраб» для кишечника, связывая и натуральным образом выводя токсины, слизь и отравляющие вещества. А это безусловно скажется на общем состоянии организма – бодрости, наличию сил, улучшению тонуса и цвета кожи, волос. Как и любая вкусная еда, такие снеки поднимут общее настроение, но также ощущение полезности продукта придаст состояние уверенности и бодрости и приблизит еще на один значительный шаг к здоровому образу жизни. Высокое содержание клетчатки быстро насыщает организм и утоляет чувство голода

ПОДРОБНЕЕ СМОТРИТЕ ЗДЕСЬ: ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ СУШКИ

            «Из-за наличия органических кислот свежие плоды для некоторых людей небезопасны. А вот засушенные можно поедать всем без ограничений, поскольку химический состав будет иным.»

Общие рекомендации:
– не переедать, так как из-за повышенного содержания органических кислот может возникнуть расстройство желудка и возникнуть проблемы с ротовой полостью для людей, обладающих особой чувствительностью зубов;
– существуют противопоказания для аллергиков;
– особо осторожно употреблять людям, имеющих проблемы с кроветворением;
– хранить в герметичной упаковке, таре, так как сушенные фрукты имеют свойство вбирать влагу.